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我國餐飲營業額將破3萬億元

來源: | 作者:yhfood | 發布時間: 2015-06-23 | 4345 次瀏覽 | 分享到:

中國烹飪協會副會長李亞光日前在滬透露，2014年全國餐飲業收入達27860億元，同比增長9.7%，終止了連續三年增速下滑趨勢；2015年1至2月全國餐飲營業額超過5079億元，同比增長11%，預計2015年將超過3萬億元。
在許多高端餐飲營業額大幅下降，整個餐飲業進入結構調整期，面對新局面，各地餐飲業以大眾消費為突破口，一些著名餐飲連鎖企業紛紛入駐大型購物中心，在優質的購物環境中營造獨特的餐飲氛圍。同時，不少餐飲企業加速建設“中央廚房”，建立標準化的生產和服務體系，開展互聯網和微信營銷，力求在新環境下，取得利潤最大化。（中國烹飪協會）

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